Kotlety mielone wieprzowe

Składniki:

• 500 g mielonej łopatki wieprzowej

• 1-2 cebule

• 2 kajzerki

• olej do smażenia

• bułka tarta

• jajko

• sól i pieprz

Przygotowanie:

Cebulę podsmażyć na patelni i ostudzić. Bułki namoczyć w wodzie. Następnie zmielić mięso z cebulą i odciśniętymi bułkami. Dodać jajko, doprawić i mieszać do uzyskania kleistej jednolitej masy. Jeżeli masa wychodzi za rzadka można dosypać bułki tartej. Z masy formować kotlety i obtoczyć w bułce tartej. Smażyć z obu stron do zrumienienia.