Ryż smażony z pomidorami i cebulą

Składniki:

• 300 g ryżu brązowego

• 4 średnie cebule

• mały słoik pomidorów suszonych

• olej z pomidorów suszonych

• natka pietruszki

• ser żółty (opcjonalnie)

• garść orzechów nerkowca

• pieprz, sól

Przygotowanie:

Na oleju po pomidorach suszonych podsmażyć na patelni pokrojoną w kostkę cebulę, pokrojone w paski pomidory suszone oraz drobno posiekane orzechy nerkowca. Dodać ugotowany ryż brązowy i jeszcze raz wszystko razem podsmażyć. Posypać posiekaną pietruszką i startym serem.