Pasta z makreli

Składniki:

• 1 makrela wędzona

• 1 mała cebula (opcjonalnie)

• 3 jajka ugotowane na twardo

• 1 łyżka koncentratu pomidorowego

• sól i pieprz

Przygotowanie:

Makrelę oddzielić od ości i skóry. Cebulę (jeżeli używamy) pokroić w bardzo drobną kostkę. Jajka zetrzeć na drobnych oczkach. Dołożyć koncentrat pomidorowy i wszystko dokładnie wymieszać, tak aby powstała gęsta pasta. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Zjadamy z kromką dowolnego pieczywa.