Pulpety wieprzowo-wołowe

Składniki:

• 400 g wieprzowiny (łopatka, karkówka)

• 400 g wołowiny

• 1 jajko

• 1 cebula

• 2 bułki kajzerki

• bułka tarta

• 1 kostka rosołowa

• pieprz, sól

Przygotowanie:

Na patelni podsmażyć cebulę i odstawić do ostygnięcia. Bułkę namoczyć w wodzie. Mięso i cebulę zmielić. Odsączyć bułkę i też zmielić. Dodać jajko, sól i pieprz a następnie wszystko dokładnie wymieszać na jednolita masę. Gdyby masa była zbyt rzadka można dodać bułkę tartą. Zagotować wodę, osolić i dodać kostką rosołową. Na wrzątek wrzucać uformowane kule mięsa wielkości mandarynki. Gotować 25-30 minut.