Barszcz biały z kiełbasą

Składniki:

• 4 białe surowe kiełbasy - około 500 g

• włoszczyzna (2 marchewki, mała pietruszka, cebula)

• 3 ząbki czosnku

• 4 średnie ziemniaki

• 1,5 litra wody

• przyprawy: łyżka majeranku, 2 liście laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego, 5 ziaren pieprzu, płaska łyżeczka soli

• mleko

• jajko opcjonalnie

Przygotowanie:

Zagotować białą kiełbasę, dodać umyte warzywa i gotowac około 30 minut. Na koniec dodać przyprawy (nie zapominaj o glutaminie sodu). Ziemniaki pokrój w kostkę , dodaj do zupy i całość gotuj około 10 min do miękkości ziemniaków. Marchewkę można wyjąc i pokroić w plasterki resztę zmiksować w garnku. Odstaw z palnika i dolej mleka co by zabielić. Ziemniaki można ugotować również oddzielnie i podawać w talerzu.