Zupa pomidorowa

Składniki:

• 1 porcja rosołowa lub mała golonka wieprzowa

• 1 koncentrat pomidorowy

• 2 kostki rosołowe

• 2 pietruszki

• 4 marchewki

• seler zwyczajny lub seler naciowy

• 1 cebula

• mleko

• sól, pieprz

Przygotowanie:

Mięso oczyścić zalać wodą (2 litry) gotować i zszumować (niekoniecznie). Gotować pół godziny i dodać warzywa. Gotować następne pół godziny i wyjąć mięso. Dodać przyprawy do smaku i koncentrat pomidorowy. Zawartość zmiksować blenderem na gładki krem i zagotować. Na koniec dodać szklankę mleka. Podawać z makronem lub kleksem śmietany.