Makaron z rybą i pomidorami

Składniki:

• ryba biała lub łosoś 100g

• cebula

• 6 pomidorów suszonych

• jogurt grecki

• koperek lub natka pietruszki

• makaron razowy 100g

• czosnek

• sól, pieprz

Przygotowanie:

Na patelni rozgrzać olej. Dodać drobno posiekaną cebulę. Podsmażyć do zeszklenia. Dodać rybę pokrojoną na małe kawałki, posiekany czosnek oraz posiekane suszone pomidory. Chwilę przesmażyć. Składniki zalać jogurtem, obficie doprawić pieprzem i chwilę podgrzać do zredukowania się sosu. Makaron ugotować al dente. Odcedzić i dodać do sosu. Całość posypać natką pietruszki lub koperkiem i wymieszać.