Schab pieczony w śmietanie

Składniki:

• 1, 5 kilograma schabu

• 0,5 litra śmietany 30%

• Przyprawa do karkówki (lub inna ulubiona mieszanka)

• 3 cebule

• Mleko

• Sól, pieprz, vegeta

Przygotowanie:

Schab pokroić na plastry zalać mlekiem i włożyć na noc do lodówki. Na drugi dzień odsączyć plastry schabu z mleka, posolić i popieprzyć z każdej strony. Cebulę pokroić w piórka. Układać naprzemiennie schab z cebulą w naczyniu żaroodpornym. Śmietanę wymieszać z przyprawą, ewentualnie doprawić solą i Vegetą do smaku. Zapiekać pod przykryciem w 180°C przez 1,5 godziny.